Orice dotare pentru pensiuni trebuie sa se inscrie in spiritul particular si diferentiator al pensiunii pe care vrei sa o deschizi. Sigur ca nu facem referire neaparat la dotarile obligatorii ale unei pensiuni, cum ar fi dotarea bucatariei, a barului, a camerelor, a bailor, aer conditionat, sisteme antiincendiu, sisteme de monitorizare, camere de luat vederi, telefonie, televizoare sau sisteme de protectie. Dar chiar si acestea ar trebui sa fie atent alese, ca sa va diferentieze.Daca mergem pe o idee de pensiune rustica, pentru ca asa le sta bine pensiunilor, sigur ca si dotarile la vedere e bine sa fie in ton cu intregul design si cu stilul locului. Putini stiu sau demonstreaza ca stiu, ca turistii aleg o anumita pensiune si pentru imprejurimi, nu doar pentru a sta un concediu intreg in curtea pensiunii, chiar daca e dotata cu piscina, cu leagane [...]
De la idee si plan de afaceri, pana la managementul restaurantului la care te-ai gandit trebuie sa treci neaparat si prin etapa extrem de importanta a selectarii si alegerii furnizorilor pentru restaurantul visurilor tale.Ce simplu pare, nu-i asa? Ai putea sa spui ca sunt furnizori pentru restaurante si hoteluri cu carul, care-ti stau coada la usa si, totusi, am incerca sa te contrazicem, spunandu-ti ca nu este chiar asa de simplu.Trei lucruri sunt extrem de importante din perspectiva furnizorilor, atunci cand pui in opera o idee de afaceri in domeniul hoteluri, restaurante, catering, delivery s.a.m.d. si anume: pastrarea calitatii, pastrarea preturilor si constanta fluxului de aprovizionare. Un singur parametru, daca ti se schimba si tocmai pe acela se baza afacerea ta, pur si simplu ti se blocheaza afacerea.Nu poti schimba specificul, preturile si nici [...]