Vesela utilizata la distribuirea preparatelor culinare trebuie sa parcurga si ea un flux tehnologic:
PASTRARE -> PREGATIRE (PREINCALZIRE) -> DISTRIBUIRE -> RETURNARE -> CURATARE -> INTEGRARE IN CIRCUIT.
Pentru dotarea sectorului spalare vesela este nevoie de urmatoarele echipamente:
- masa intrare cu orificiu debarasare ( sau spalator cu o cuva + picurator+ spatiu pentru masina de spalat vase)
- masina de spalat vesela
- masa iesire
- rastel depozitare vesela
Masinile de spalat vesela asigura o igienizare completa a obiectelor de ceramica si portelan si a tacamurilor, precum si performante optime in orice fel de conditii de lucru.
Sistemul de Limpezire ofera o limpezire perfecta si sigura atat timp cat cantitatea de apa si temperatura acesteia sunt corecte.
Iata cateva avantaje ale folosirii masinii de spalat vase:
Foloseste mai putina apa si detergent astfel ca pe termen lung costurile lunare se reduc.
Dezinfecteaza mai eficient vasele pentru ca le spala la temperaturi mult mai mari.
Economisesti timp astfel ca poti sa te ocupi de altceva in timp ce vasele tale sunt spalate foarte bine.
Pe langa faptul ca le curata si dezinfecteaza foarte bine, masina de spalat vase usuca vesela astfel ca, dupa un ciclu de spalare o poti aseza imediat la locul ei.