Infiintarea unei pensiuni turistice poate fi deopotriva bucurie si prosperitate, dar si durerea de cap pe care nu o aveai. De aceea este foarte important cum o pornesti, deci cum lansezi o pensiune si nu te gandi ca, daca altii au putut avea cele mai bune pensiuni, de ce n-ai face si tu una la fel de reusita.Evident ca cea mai buna pensiune turistica din zona ta este aceea despre care se vorbeste, dar nu este suficient.Pentru ca o asemenea afacere sa reziste, trebuie sa-ti cunosti la perfectie competitia, sa creezi o continuitate a turistilor, fiind mereu la vedere si inventand suficiente pretexte noi de a fi vizitat. Iata mai jos cum te poti diferentia, apeland la cea mai buna consultanta horeca, traineri, marketing, management, furnizori si specialisti in industria ospitalitatii.
[...]
De managementul pensiunilor turistice depinde viitorul fiecareia dintre ele, pentru ca nu este suficient sa ai dotari si o pozitie spectaculoasa la munte, in delta, langa un lac sau la mare, ci iti trebuie de trei ori pe atat, prin urmare calitatea managementului nu este de ignorat.Asteptarile pe care ni le facem fiecare atunci cand alegem cea mai buna pensiune din multimea de oferte speciale, care abunda, nu se refera doar la peisaj si mancare, ci si la managementul intregii pensiuni si al relatiei cu furnizorii si cu clientii in general. Daca esti chiar tu sau vrei sa angajezi un manager de pensiune, trebuie sa te ingrijesti de toate criteriile de care ai nevoie, ca intregul pe care il obtii sa fie cea mai buna pensiune din zona in care te-ai amplasat.Totul se petrece sau nu se petrece, ca si din perspectiva cameramanului angajat la o nunta. [...]
Avantajul, atunci cand ai o idee de afaceri care implica deschiderea unei patiserii este ca, pe langa faptul ca investitia in dotare, decorare si mobilare este mica, nici materiile prime nu costa mult. Singura problema fiind alegerea locatiei, presemnalizarea si semnalizarea corecta.In era marketingului 3.0 si a marketingului experiential trebuie sa stii ca aproape totul in jurul nostru este conceput ca sa-ti capteze atentia, respectiv sa ti-o distraga si asa se intampla si cu potentialii tai clienti, carora toata lumea vrea sa le vanda cate ceva. In cele ce urmeaza vom dezbate pasii esentiali in deschiderea unei patiserii, astfel incat sa poti spune ca ai cea mai buna patiserie din orasul tau, asta daca esti deja artist in arta patiseriei sau ai angajati pe cei mai buni patiseri si cele mai bune retete de patiserie.
[...]
Cand ne gandim la comunicare pentru restaurante nu intelegem neaparat tot promovare si publicitate in sensul atat de uzitat, ci partea extrem de importanta a fluxului de comunicare al unui restaurant, atat de la manager la angajati, de la angajati catre clienti, cat si la partea de PR pentru restaurante, care a devenit aproape o stiinta in sine.In acelasi mod putem face referire si la managementul responsabilitatii sociale, parte numita si RSC sau CSR (in engleza), devenita de asemenea o stiinta in sine, care pana nu demult era considerata ca parte a strategiilor de relatii publice.Exact cum spuneam la sectiunea in care vorbeam despre marketing pentru restaurante si aici exista un paradox de mentionat, exact pentru cei care nu vor sa se bata in preturi cu vecinii sai sau cu restaurantele cu acelasi specific.Daca te implici stiintific in campanii de [...]
In activitatea de proiectare a unui restaurant intervin cel putin 5 elemente esentiale si de aceea insistam ca este nevoie de consultanta si va impartasim aceste lucruri, pentru a nu rata succesul. Si asta inainte de a alerga dupa acte infiintare, autorizatii si avize.Unul este brandingul restaurantului si identitatea, pentru ca de aici incepe totul. Daca brandul este unul pretentios sau de lux si te bazezi pe sustinerea lui financiara, atunci nu va fi nevoie sa te extinzi la un moment dat si sa mai faci servicii de delivery. Orice serviciu in plus poate incurca fluxul tehnologic al unui restaurant, care nu va functiona bine nici ca delivery si nici ca restaurant.Al II-lea este specificul restaurantului. De la brand si de la specific decurg celelalte elemente, adica marketingul si mijloacele de diferentiere. Va trebui sa consulti mai multe idei de [...]
