Chef Alex Rada oferta consultantă culinară pentru restaurantele din Romania, iar in ultimii 5 ani a avut peste 25 de proiecte cu o rata de succes de 96%. Meniul restaurantelor din România trebuie adaptat la publicul român atât prin gustul mancarii cât si designul locației si serviciile oferite.Fiecare țară are propria cultură si proprile obiceiuri, așa că de cele mia multe ori este dificil și neindicat să se aducă de afară un concept care să se implementeze in România, fară a-l adapta. Sa NU UITĂM de unul dintre cei mai mari jucători din Horeca care este McDonald’s și care are tot meniul adaptat la gustul românesc. Probabil ați observat cum gustul preparatelor de la McDonald’s difera de la țară la țară. Ei au investit mult timp, bani si efort pentru a ințelege gustul nostru si au adaptat preparatele pentru a avea succes [...]
citește tot articolul